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Receta de cocina: RECETA DE ARROZ DE COCO-morenito-Colombia
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Reply  Message 1 of 2 on the subject 
From: MargaritaMaria  (Original message) Sent: 14/06/2011 14:41
RECETA DE ARROZ DE COCO
Ingredientes
1 libra de arroz
1 coco
1 cucharada de azucar
1 cucharada de mantequilla
1 cada de uvas pasas
3 tazas de agua
1 taza de coca-cola
Sal al gusto
Instrucciones
Partir el coco en trozos pequeños y licuarlo en su propia agua. colar y dejar el bagazo aparte.
Licuar nuevamente el bagazo de coco con el agua tibia.
Aparte, en una olla poner a calentar a fuego medio, la primera leche del coco con el azucar y dejar cocer hasta que se ponga dorado. (es deliciosa esta mezcla, sabe a dulce de coco....) Hay que estar pendiente que no se queme.
Incorporar la segunda agua de coco, la gaseosa la sal, y las pasas. Dejar hervir.
Añadir el arroz y mezclar dejar secar y agregar mantequilla, si deseas puedes echar tantica sal, le da un mejor sabor, tapar la olla y continuar la cocion a fuego bajo hasta que el grano seque completamente.
 
 
Este es un arroz color doradito, moreno.... por asi decirlo.
Ingredientes
1 libra de arroz
1 coco
1 cucharada de azucar
1 cucharada de mantequilla
1 cada de uvas pasas
3 tazas de agua
1 taza de coca-cola
Sal al gusto
Instrucciones
Partir el coco en trozos pequeños y licuarlo en su propia agua. colar y dejar el bagazo aparte.
Licuar nuevamente el bagazo de coco con el agua tibia.
Aparte, en una olla poner a calentar a fuego medio, la primera leche del coco con el azucar y dejar cocer hasta que se ponga dorado. (es deliciosa esta mezcla, sabe a dulce de coco....) Hay que estar pendiente que no se queme.
Incorporar la segunda agua de coco, la gaseosa la sal, y las pasas. Dejar hervir.
Añadir el arroz y mezclar dejar secar y agregar mantequilla, si deseas puedes echar tantica sal, le da un mejor sabor, tapar la olla y continuar la cocion a fuego bajo hasta que el grano seque completamente.
 
 
Este es un arroz color doradito, moreno.... por asi decirlo.


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Reply  Message 2 of 2 on the subject 
From: Taty Sent: 16/06/2011 04:42

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