RECETA DE ARROZ DE COCO

Ingredientes

1 libra de arroz
1 coco
1 cucharada de azucar
1 cucharada de mantequilla
1 cada de uvas pasas
3 tazas de agua
1 taza de coca-cola
Sal al gusto

Instrucciones

Partir el coco en trozos pequeños y licuarlo en su propia agua. colar y dejar el bagazo aparte.

Licuar nuevamente el bagazo de coco con el agua tibia.
Aparte, en una olla poner a calentar a fuego medio, la primera leche del coco con el azucar y dejar cocer hasta que se ponga dorado. (es deliciosa esta mezcla, sabe a dulce de coco....) Hay que estar pendiente que no se queme.

Incorporar la segunda agua de coco, la gaseosa la sal, y las pasas. Dejar hervir.

Añadir el arroz y mezclar dejar secar y agregar mantequilla, si deseas puedes echar tantica sal, le da un mejor sabor, tapar la olla y continuar la cocion a fuego bajo hasta que el grano seque completamente.

 

 

Este es un arroz color doradito, moreno.... por asi decirlo.

Ingredientes

1 libra de arroz
1 coco
1 cucharada de azucar
1 cucharada de mantequilla
1 cada de uvas pasas
3 tazas de agua
1 taza de coca-cola
Sal al gusto

Instrucciones

Partir el coco en trozos pequeños y licuarlo en su propia agua. colar y dejar el bagazo aparte.

Licuar nuevamente el bagazo de coco con el agua tibia.
Aparte, en una olla poner a calentar a fuego medio, la primera leche del coco con el azucar y dejar cocer hasta que se ponga dorado. (es deliciosa esta mezcla, sabe a dulce de coco....) Hay que estar pendiente que no se queme.

Incorporar la segunda agua de coco, la gaseosa la sal, y las pasas. Dejar hervir.

Añadir el arroz y mezclar dejar secar y agregar mantequilla, si deseas puedes echar tantica sal, le da un mejor sabor, tapar la olla y continuar la cocion a fuego bajo hasta que el grano seque completamente.

 

 

Este es un arroz color doradito, moreno.... por asi decirlo.