Flan de Queso

Ingredientes:

· 1lata pequeña de leche condensada (370 g)

· 2 vasos de leche

· 1tarrina de queso crema tipo Fhiladelphia

· 4 huevos

· 1 limón

Para el caramelo:

4 cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón

Elaboración:

Mezclamos la leche condensada con los dos vasos de leche,

 agregamos el queso,

 el zumo y la ralladura del limón,

 mezclamos todo hasta que este bien unido.

 Agregamos los huevos batidos y mezclamos.

Con el azúcar y el otro medio limón

hacemos un caramelo clarito.

Bañamos un molde de rosca de unos 20 o 24 cm.

y llenamos con la crema.

Tapamos con papel de aluminio

y cocemos en el horno al baño maría unos 45 minutos.

Desmoldarlo templado.
Lo he decorado con unos piñones