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* LA COCINA DE NORMA : FLANES Y NATILLAS
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Reply  Message 1 of 3 on the subject 
From: TITA  (Original message) Sent: 04/08/2009 16:40


postre de vainilla

Postre de vainilla.

Ingredientes de la receta:

400 ml de leche
3 cucharadas de almidón de maíz
1 caja de flan de vainilla en polvo
1 litro de leche
3 cucharadas de azúcar
250 gramos manteca o margarina
170 gramos coco rallado

500 gramos vainillas

Cómo hacer este postre: *

Primero ponemos en un recipiente leche fría, le añadimos almidón y el flan de vainilla. Lo mezclamos bien, sin grumos. Después en una cazuela ponemos 1 litro de leche y azúcar. Lo calentamos y cuando empiece a hervir, añadimos la mezcla anterior. Mezclamos bien.

También añadimos mantequilla y coco, mezclamos y dejamos hervir 5 minutos removiendo hasta que quede más o menos sólido.

Ahora necesitamos un molde de cristal, le ponemos las vainillas abajo y encima la mezcla que hemos preparado.  Se pone otra capa de vainillas y se vuelve a cubrir completamente. Se deja en la heladera al menos 4 horas para que solidifique.




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Reply  Message 2 of 3 on the subject 
From: TITA Sent: 04/08/2009 16:41

 Segunda receta de flan casero...

FLAN CASERO
 
INGREDIENTES
l lata leche evaporada
1 lata leche condensada
3 huevos (yo use 2 grandotes y uno venia con doble yema)
chorrito de escencia de vainilla
4 cucharadas de azucar
azucar extra para el caramelo

hacer en el microondas elcaramelo en el molde que se va a usar para el flan, acaramelarlo bien

mezclar todo y volcar en el molde,

para esta cantidad son 10 minutos al 20%
dejar enfriar y desmoldar
servir acompañado  de un buen dulce de leche

habitualmente lo hago mas grande asi que multiplico todo por 2 pero lo cocino 18 minutos al 40%

 


Reply  Message 3 of 3 on the subject 
From: TITA Sent: 04/08/2009 16:41

Flan de Coco 


Una receta fácil, rápida y deliciosa.


Ingredientes

  • 1/2 pote de Coco  o la crema de coco de tu preferencia.
  • 1/2 pote de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos

Preparación

Bate todos los ingredientes en la licuadora y luego lo hechas en un molde previamente acaramelado. Hornea a 325 grados Fahrenheit durante 1 hora o hasta que el introducir un palillo de madera, este salga limpio. 

El caramelo

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla
Preparación: Pon los ingredientes en una sartén a fuego alto y cuando la preparación tenga un color marrón, lo retiras del fuego y lo pones en el molde.




 
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