Postre de vainilla

Ingredientes

400 mililitro de leche

3 cucharadas de almidón de maíz

1 caja de flan de vainilla en polvo

1 litro de leche

3 cucharadas de azúcar

250 gramos mantequilla

170 gramos coco rallado

500 gramos vainillas, son una especie de galleta alargada, tipo soletillas con sabor a vainilla, mirar la foto

Preparación

Primero ponemos en un recipiente leche fría, y le añadimos almidón y el flan de vainilla

Lo mezclamos bien, sin grumos

Después en una cazuela ponemos 1 litro de leche y azúcar, lo calentamos y cuando empieze a hervir añadimos la mezcla anterior y mezclamos bien

También añadimos mantequilla y coco, mezclamos y dejamos hervir 5 minutos removiendo hasta que quede más o menos solido

Ahora necesitamos un molde de cristal, le ponemos las vainillas abajo y encima la mezcla que hemos preparado

Se pone otra capa de vainillas y se vuelve a cubrir completamente

Se deja en el frigorífico al menos 4 horas para que solidifique..