BROCHETAS DE PAVO - CALIDAD

CALIDAD

Message 1 of 2 on the subject

From: CALIDAD (Original message)

Sent: 16/06/2009 11:26

Brochetas de pavo con puré de manzana

Pechuga de pavo 800 gr.

1 manzana

Pimiento rojo 1 ud.

Piña 200 gr.

Para el puré de manzana

Manzana reineta 4 ud

Patata pelada 400 gr.

1/2 l de nata

Agua 1 l.

Mantequilla 75 gr.

Sal

Pimienta blanca

Preparación

Formamos las brochetas, alternando el pavo, manzana en trozos, con el pimiento rojo y la piña, en cuadrados

Salpimentamos y reservamos

Rehogar trozos de manzana y patata con un poco de mantequilla, aceite, nata, sal y pimienta blanca

Cocerlo a fuego bajo unos 20 ó 25 minutos

Triturar hasta obtener el puré

Doramos las brochetas, por todos los lados, en una sartén con aceite de oliva

Emplatamos y acompañamos de un cordón de puré de manzana

First

Previous 2 to 2 of 2 Next

Last

Message 2 of 2 on the subject

Sent: 18/06/2009 05:01

hambrienta....MMMMMMMMMM