Cerdo salteado con especias Ingredientes 900 g lomo de cerdo 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de jengibre molido 1 cucharada de cilantro fresco picado 40 g mantequilla 200 ml leche 50 ml agua Sal, pimienta recién molida Preparación Picar la cebolla y cortar los ajos en láminas Derretir la mantequilla y rehogar la cebolla y los ajos Luego añadir el lomo cortado en dados y dorarlo unos minutos a fuego bajo  Añadir el curry y el jengibre y salpimentar Verter la leche y el agua y cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna (40-45 minutos), removiendo de vez en cuando Al final añadir el cilantro picado