Conejo a la mostaza

Ingredientes

4 trozos de conejo

1 vaso de mostaza fuerte

2 cucharadas de aceite

15 cl de nata líquida

Sal y pimienta

Preparación

Calentar el horno a 180°

Cubrir totalmente los trozos de conejo con la mostaza

Calentar el aceite en una cazuela baja a fuego vivo

Sofreír los trozos de conejo

Salpimentar

Colocar la cazuela en el horno

Cocer durante unos 30 o 40 mn añadiendo un poco de agua cuando sea necesario para que no se reseque el conejo

Sacar la cazuela del horno y colocarla a fuego vivo en la cocina

Añadir la nata líquida y remover hasta que la salsa espese

Sevir caliente

Lo podeis compañar de una buena ensalada, unas patatas (cocidas, fritas, etc..)

Esta receta podeis sustituir el conejo con otra ave o carne