Paella italiana

Ingredientes (4 personas)

350 grs de arroz bomba

50 grs de cebolla

100 grs de jamón

100 grs de chorizo

250 grs de guisantes

100 grs de queso rallado

1 dcl de aceite de oliva

Preparación

Pochamos la cebolla picada en brunoisse (cuadraditos pequeños) dentro de una cazuela baja y ancha, tipo paellera

Cuando esté blanda la cebolla añadimos el jamón troceado y el chorizo, rehogamos echamos el arroz

Cubrimos con agua, ponemos un poco de sal y dejamos cocer unos 20 minutos, añadiendo agua según nos vaya pidiendo

A los 10 minutos añadimos los guisantes, y a los 18 minutos, es decir, cuando casi está para servir, espolvoreamos el queso para que nos quede cremoso el arroz

Ponemos por último el punto de sal

Servir caliente