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Calentaremos en un cazo la leche, y la sazonamos con sal.
Seguidamente, le añadiremos la mantequilla, y la harina, y lo colocamos todo a fuego lento, durante unos cinco minutos aproximadamente, removiéndolo todo constantemente.
Transcurrido ese tiempo, le añadimos el huevo previamente batido, y el queso rallado, y lo mezclamos todo bien.
A continuación incorporaremos el sobre de puré de patatas, y formaremos una masa homogénea, mezclándolo todo nuevamente, controlando que la masa nos quede espesita.
Mientras tanto, pondremos aceite en una sartén, y cuando la tengamos caliente, añadiremos la masa a cucharadas, formando bolitas, y las freiremos hasta que nos queden doraditas.
Cuando tengamos los bocaditos listos, los retiraremos del fuego, y los escurriremos colocándolos sobre papel secante (una servilleta de papel no servirá), para que suelten el exceso de aceite.
Una vez hecho esto, colocaremos los bocaditos en otra fuente, o plato, y ya estarán listos para servir. |
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