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Tostaremos el pan por un lado, retiraremos las cortezas (si no se trata de pan de molde sin corteza), y cortaremos cada rebanada con cuidado, en cuatro trozos.
Quitaremos las cortezas del bacon. Seguidamente cortaremos el bacon en trozos del mismo tamaño del pan, y los freiremos ligeramente.
Colocaremos los trozos de pan en una fuente, con la parte sin tostar hacia arriba, y pondremos encima un trozo de bacon y una rodaja de plátano.
En un cazo pequeño, colocaremos la mayonesa y la leche, y lo mezclaremos bien. Lo calentaremos a fuego lento sin parar de remover. Cuando lo tengamos caliente, retiramos la salsa del fuego, y cubriremos con ella las rodajas de plátano.
Justo en el momento de servir este plato, lo doraremos unos instantes en el gratinador. |
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