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Recetas y secretos de la Abuela: APERITIVO SENSUAL
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Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: MONI  (Mensaje original) Enviado: 01/02/2012 11:41
25 gr caviar
12 langostinos frescos
50 gr carne molida de cangrejo
1 cucharada curry
1 cucharadita jengibre fresco rallado
25 gr almendra tostadas
3 cucharada oporto
4 cucharada nata liquida
1 limon(es) su jugo
1 mango su jugo
sal a gusto

Como prepararlo:

pelar los langostinos en crudo y cortarlos en laminas muy finas, colocarlos en un recipiente de porcelana, al igual que la langosta y el cangrejo. agregar el jugo de mango y limon, asi como el jengibre y la sal. dejar macerar por una hora. en otro bol de porcelana poner juntos el curry, la nata, el oporto y el jengibre y echar esta mezcla sobre los mariscos. revolver suavemente con una cuchara de madera. poner las almendras por encima ligeramente machacadas y el caviar. servir sobre tostadas de pan integral. acompañar con sauvignon blanc.


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Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: anyros2011@yahooes Enviado: 09/02/2012 13:21


 
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