Sopa castellana

Ingredientes (4 personas)

50 gramos de jamón.
50 gramos de chorizo.
4 dientes de ajo.
100 gramos de pan duro.
2 huevos.
1 cucharadita de pimentón.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Cómo se elabora:

En una cazuela de barro echamos el aceite,

 una vez caliente agregamos los dientes de ajo.

 Cuando empiecen a dorarse añadimos el jamón cortado en dados y, el chorizo

  sofreímos los ingredientes un poco.

Añadimos el pan en rodajas muy finas y freímos.

Espolvoreamos con un poco de pimentón,

cubrimos con agua,

 sazonamos

 dejamos cocer durante 20 minutos.

Cuajamos los huevos dentro de la sopa

 bien  en forma de huevo hilado o, en trocitos cocido. 

 Servimos muy caliente.

PARA INVIERNO VIENE DE MARAVILLA