Como hacer una tarta de chocolate

Imagina un brownie parcialmente horneado (por lo tanto el brownie perfecto). Esta receta de tarta de chocolate utiliza ingredientes muy básicos, nada de lujos.

Si puedes, sirve esta tarta con una cucharada de helado.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• ¾ taza de azúcar granulada
• 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de café en polvo (opcional)
• ¼ cucharadita de sal fina
• ½ taza de leche entera
• 6 cucharadas de manteca sin sal, derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de azúcar morena
• ½ taza de chispas de chocolate
• ½ taza de nueces picadas, tostadas (opcional)
• 1 ½ tazas de agua muy caliente
• Helado de vainilla para servir

Precalienta el horno a 170º C. Engrasa ligeramente una fuente de horno.

En un tazón mediano, combina la harina, el azúcar granulada, 3 cucharadas de cacao en polvo, el polvo de hornear, el café en polvo y la sal. En otro tazón bate la leche, la manteca derretida y la vainilla. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y azúcar y revuelve para mezclar (la masa será espesa.) Vierte la mezcla en el molde preparado.

En un recipiente aparte, combina el azúcar morena y las restantes 3 cucharadas de cacao en polvo. Espolvorea la mezcla de azúcar y cacao uniformemente sobre la masa, seguido por el chocolate y las nueces. Vierte el agua caliente en la parte superior.

Cocina durante 40 minutos, hasta que el centro esté casi establecido. Deja enfriar durante 5 a 10 minutos antes de servir caliente con helado de vainilla.

 

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