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SABROSAS RECETAS: EMPANADAS DE CALABAZA
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From: ♥·:*¨Lirio ¨*:·♥  (Original message) Sent: 26/12/2017 00:55
Resultado de imagen para EMPANADAS DE CALABAZA

Ingredientes

Varios
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  • 2 Kg. harina
  • 1/2 kilo manteca
  • 4 cucharadas polvo de hornear
  • 1 pica de bicarbonato
  • 1 pizca sal
  • 2 tazas azúcar
  • 4 cucharadas royal
  • 6 sobre o cucharadas de Levadura
  • 1 calabaza grande
  • 3 camote medianos
  • 2 piloncillo
  • Azúcar necesaria
  • Canela clavos
  • Y un litro de agua
  • Pasos

    180 minutos
      " data-behavior="sortable">
    1. Para reparar el dulce de Calabaza y camote Cortar en pedazos grandes sin cáscara y sin las semillas y ponerlas a cocer con poquita agua con el piloncillo y azúcar no mucha agua porque la calabaza suelta, ya que este cocida, agregar canela y clavos (importante estar checando constantemente para que no se pegue y si le falta agua solamente poner poca (suficiente para que se disuelva el piloncillo) una vez suave triturar o machacar con un moledor hasta quedar una mermelada, rectificar el sabor y reservar

    2. Cambiar

      CÓMO SE ELABORA MASA PARA EMPANADAS en una taza de agua tibia incorporamos la levadura Colocamos en un lugar cálido para que leve y reservamos, aparte en una charola o mesa de trabajo ponemos el harina la manteca pizca de sal, bicarbonato, royal, (polvo para hornear)azúcar mezclamos (amasamos) para que se incorporen la manteca muy bien a el harina, una vez bien unidas se agrega la levadura fermentada y se vuelve amasar por 30 minutos hasta quedar la masa homogénea o suave Dejar reposar una 1 hora

    3. Pasado el tiempo extender la masa por porciones en forma de tortilla añade el relleno en medio de la masa y dobla cerrando con la punta de los dedos o un tenedor

    4. Una vez que las tenemos todas listas meter al horno a 350°f por 25 minutos (esto depende de su horno tenemos que esta checando para que no se nos quemen)

    5. Una vez horneadas sacar y pincelar con un poco de dulce el cual prepararemos en un vaso con agua o leche añadir una cucharada de azúcar disolver y pincelar las empanada en caliente para absorban el líquido y no quede resecas queda deliciosas espero les ayude esta receta 

    Añadir un paso


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    Reply  Message 2 of 2 on the subject 
    From: anamariazaragoza Sent: 25/01/2018 17:15
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