MOUSSE DE CHOCOLATE
Ingredientes:
-5 cucharadas de azúcar glas
-200 gr. de chocolate
-5 huevos
-3 cucharadas de leche caliente
-250 gr. de mantequilla
Preparación:
Batir mucho la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema.
Añadir las yemas de huevo, después el chocolate diluído en la leche caliente.
Calentar la mezcla hasta conseguir una crema y reservar.
Montar las claras a punto de nieve y añadir sin mover mucho.
Colocar en un molde y meter en la nevera.
Sacar de la nevera y adornar al gusto.
Servir.
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