Este redondo de cerdo con salsa de granadas y vino dulce es un plato que te hará quedar muy bien entre tus invitados y, por si fuera poco,  el esfuerzo que requiere es prácticamente nulo. Si, además, te organizas un poco la víspera, verás que este plato de carne te resolverá más de una comida o cena festiva en la que quieras comer bien, trabajar lo justo y no tirar la casa por la ventana. Incluso, para los que  no quieran ganar demasiado peso durante las navidades, este redondo de cerdo con salsa de granadas puede ser una buena idea añadiéndole delante una ensalada como esta: