-
1/4
-
taza de jugo de naranja, recién exprimido
-
1/4
-
taza de jugo de lima, recién exprimido
-
1
-
diente de ajo grande, picado
-
1/2
-
cucharada de comino en polvo
-
1
-
lb de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
-
2
-
tazas de melón, cortado en pedazos pequeños
-
2
-
ajíes serrano grandes, picados finamente
-
1/2
-
taza de cebolla blanca, finamente picada
-
Sal
-
y pimienta, al gusto
-
Pimienta
-
al gusto
-
1
En
un recipiente pequeño, combina el jugo de naranja, el jugo de lima, el
ajo y el comino. Mezcla bien. Coloca las pechugas de pollo y la mezcla
de cítricos en una bolsa que se pueda sellar. Refrigera por 2 horas.
-
2
Para la salsa, en un recipiente grande, combina el melón, el ají serrano y la cebolla. Salpimienta al gusto. Reserva.
-
3
Rocía
una parrilla con aerosol antiadherente. Calienta la parrilla a fuego
medio. Saca las pechugas de la bolsa de plástico y desecha la marinada.
Cocina las pechugas sobre la parrilla por 7-10 minutos en cada lado
hasta que el pollo no esté rosado.
-
4
Sirve con la salsa de melón. Disfruta.
|
Tema anterior
Primer 
