GALLETITAS DE NUEZ
2 tazas de mantequilla (440 g)
5 cucharadas de azúcar glass
1 lata de Leche Condensada
2 cucharadas de extracto de vainilla
5 tazas de harina de trigo (800 g)
2 tazas de nuez, molida (260 g)
1 taza de nuez, en mitad (130 g)
1 huevo, batido
HORNO PRECALENTADO A 180 ºC
Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Añade la Leche Condensada y la vainilla. Ya sin batir, incorpora la harina y la nuez, amasa hasta obtener una pasta suave y tersa. Forma palitos gruesos y corta con un cuchillo en forma diagonal, coloca en charolas engrasadas. Barnízalos con el huevo y en el centro coloca un trozo de nuez. Hornea 15 minutos, retira del horno, deje enfriar y sirve.
Provechooo
Mabel
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