Miel de abeja

La miel de abeja es un valioso elemento de la naturaleza que nos ha sido puesta a disposición por la naturaleza. Contiene todas las sustancias minerales necesarias para la alimentación como los fosfatos de calcio, de hierro, de magnesio, potasio de sodio, azufre, cloro, enormes cantidades de ácido fosfórico, manganeso, cobre y enzimas en buenas proporciones.

La miel de color oscuro es superior en valor nutricional a otra de color claro, y cuanto más obscura es la miel, mayor es su porcentaje de sales minerales y por ende, mayor su valor nutritivo, lo que hace de ella un excelente alimento por su participación en el equilibrio ácido alcalino de nuestro organismo. Proporciona, además, calorías de absorción rápida por el torrente sanguíneo y es especialmente recomendable en los casos en que se requiere de energía inmediata.

Estamos hablando de uno de los alimentos más energéticos que se conocen pues contienen partículas coloidales en suspensión con sus cargas eléctricas positivas. Dichas partículas se hallan compuestas en su mayor parte por sustancias proteicas. Las enzimas por su naturaleza proteica se incluyen también entre los coloides de la miel.

Algunas virtudes de este noble alimento

1.- No irrita las delicadas mucosas del estómago.

2.- Es rápidamente asimilada y sin dificultad.

3.- suministra al organismo la energía necesaria.

4.- No es fermentable y se digiere rápidamente.

5.- No causa trabajo a los riñones.

6 - Los atletas recuperan inmediatamente la energía gastada.

La miel es de rápida asimilación debido a los monosacáridos, glucosa y levulosa que forma en su mayor parte; en este sentido aventaja por mucho a la sacarosa o azúcar común; las ventajas de la miel como sucedáneo del azúcar son bien explicables; el azúcar es un producto refinado pero desmineralizado extraído de la remolacha o caña de azúcar que no sólo carece de aroma sino también se hall despojado de todo lo que en el vegetal constituye sus propiedades vigorizantes y nutritivas.

En cambio, la miel, gracias a la actividad de las abejas que recogen el néctar de las flores, lo transforman en su organismo, lo concentran resultando el producto natural viebiente rico en elementos nutritivos.

Si la miel es ponderable por sus propiedades para ser incluida en la dieta de las personas adultas, en igual forma beneficia la alimentación de los niños, especialmente los de corta edad que no son amamantados por el pecho materno. Es sabido que tanto la leche materna como la de la vaca son pobres en hierro; esa deficiencia se compensa con agregar a sus biberones miel, que contiene calcio necesario para el crecimiento de los huesos.

Por todo esto, te decimos que consumas miel de abeja. ¿Verdad que es más útil de lo que piensas?