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Queque de platano
2 platano maduros
2 huevo
75 gr mantequilla
100 gr harina
100 gr azucar
1/2 cucharadita polvos de hornear
1/2 cucharadita vainilla en esencia
1/2 cucharadita pasas (optativo)
preparacion
cernir la harina con los polvos de hornear. batir mantequilla y azucar hasta que quede cremoso, agregar huevos y harina con polvos de hornear, vainilla y pasas. moler los platanos y agregar a la mezcla. Hornear aproximadamente a
350 por
30 minutos, cuando este a mitad de coccion, (color marron) se le pone papel aluminio para que no se queme.
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