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examinar la cuestión de la preparación de un pollo jugoso. Este método número 3. El nombre no es casual, ya que el pollo maravillosa que recuerda la carne de cerdo.
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Ingredientes:
Por 1 kg de pollo:
- 1 limón
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de fécula de
- Harina de deshuesado, aceite para freír
- Sal, especias al gusto
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| Pechugas de pollo, cortada en trozos pequeños. Espolvorear con sal, especias, cenizas de rejilla: |
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| Rociar con zumo de limón y dejar hasta que la espuma: |
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| Espolvorear con almidón, mezclar y dejar reposar durante 15 minutos: |
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| A continuación, rodar cada pedazo en harina: |
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| Ponga una capa en una sartén con aceite caliente: |
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| Freír por ambos lados hasta una corteza: |
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| En este caso, las piezas serán ligeramente inflado y el sabor de la carne jugosa: |
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