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Pastel de turrón (mousse)
Ingredientes
1 pastilla de turrón blando
3 cucharadasde crema de cacao con avellanas
500 gr.nata para montar
6-8 hojas gelatina
1 vaso de leche
Preparacion
Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fría unos minutos
Mezclar el turrón desmenuzado y la mitad de la nata, semimontada
Calentar la leche y disolver en ella la gelatina
Colar la leche sobre la mezcla anterior
Añadir la crema de cacao, y mezclarlo bien
Agregar el resto de la nata montada, incorporarlo con suavidad a la mezcla anterior
Verter en un molde y dejar en el frigorífico hasta que tenga la consistencia de una mousse (4-5 h.)
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