Tiburones con brócoli y jamón cubiertos de una rica costra de queso Ingredientes 200 gramos de macarrones 200 gramos de jamón de york Leche 2 cucharadas de margarina Medio kilo de brócoli fresco o congelado 100 gramos de queso rallado tipo gruyére o emmental 4 huevos 2 cucharadas de almendras cortadas en láminas Sal, pimienta y nuez moscada Preparación Cocer los macarrones, escurrir y reservar Cocer el brócoli en una olla con agua salada y escurrir Cortar el jamón de york en tiras Untar una fuente tipo Pyrex con la margarina Poner una capa de macarrones Una de jamón Otra de brócoli Otra de macarrones Y así hasta acabar los ingredientes Mezclar la leche con los huevos, salpimentar, añadir una pizca de nuez moscada y la mitad del queso rallado y vertir la mezcla sobre los macarrones Cubrir con el resto de queso rallado, unos copitos de margarina y las láminas de almendras Meter en el horno precalentado durante una media hora a unos 180º, hasta que se forme una buena costra de queso Servir con una ensalada