Ingredientes (4 personas)
250 gramos de fideos chinos
200 gramos de zanahoria
200 gramos de calabacín
100 gramos de pimiento rojo
100 gramos de pimiento verde
1 diente de ajo
2 cucharadas sopera de salsa de soja
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Preparacion
Rehidratamos los fideos cociéndolos en agua hirviendo durante 5 minutos y posteriormente refrescados en agua fría, para posteriormente una vez rehidratados escurrirlos
Pelamos las zanahorias y las cortamos en tiras finas con ayuda de un cuchillo muy bien afilado
Cortamos en tiras finas también el calabacín, pimiento rojo y pimiento verde
Asamos todas las verduras de una vez en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva y sal
Picamos muy fino el diente de ajo y añadimos a las verduras semi-asadas
Una vez cocinadas las verduras las aliñamos con un poco de aceite de oliva y salsa de soja
Juntamos los fideos con las verduras en la sartén donde hemos cocinado las verduras y servimos calientes
الفقرة السابقة
أول 