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RECETAS: LANGOSTINOS AL CURRY CON ARROZ BASMATI
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From: CALIDAD (Original message) |
Sent: 10/02/2011 09:03 |
Langostinos al curry con arroz basmati
Ingredientes
24 langostinos
2 diente de ajo
1 1/2 cebollas
1 tomate
400 ml de leche de coco (si no os gusta el coco podeis poner nata)
1 cucharadita de curry, aceite de oliva virgen, sal y pimienta
Preparación
Pelar los langostinos
Pelar y picar fina la cebolla y rehogar en 3 cucharadas soperas de aceite
Pelar y cortar el ajo y el tomate menudo
Añadir a la cebolla cuando esté transparente
Dejar cocer 5 minutos
Añadir el curry y la leche de coco o nata
Salpimentar y dejar hacer a fuego suave 8 minutos
Añadir los langostinos y dejar hacer 3 minutos más
Se puede acompañar con arroz basmati
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