Trufas

Facilísimas de elaborar, son la tentacióin de los golosos. Siempre sorprenderemos a nuestros invitados con unas trufas elaboradas por nosostros mismos.

Ingredientes:

250 gr de chocolate negro

1 yema de huevo

60 gr de mantequilla

un chorrito de coñac o brandy

fideos de chocolate o chocholate en polvo

Preparación:

1. Derretir el chocolate en un cuenco al baño maría, añadir la mantequilla y mezclar bien.

2. Cuando estén fundidos el chocolate y la mantequilla, añadir la yema de huevo y el chorrito de coñac.

3. Enfriar en la nevera y a continuación formar con la mano pequeñas bolitas y bañarlas en los fideos o en el polvo de chocolate.

Uso:

Guardarlas en un lugar fresco y seco. Para los niños podemos utilizar chocolate dulce. El amargo, con mayor cantidad de cacao, les da un sabor más fuerte, adecuado para los adultos, pero resultan igualmente deliciosas.