Como hacer magdalenas de naranja con chips de chocolate

Si no conoces la combinación naranja chocolate, esta es tu oportunidad. Es simple, es fácil, es dinamita, como una fiesta en el paladar.

Ingredientes

• ¼ taza de aceite vegetal
• ¾ taza de leche
• ½ taza de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 ¾ tazas de harina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de ralladura de naranja
• 1 taza de chips de chocolate

Para el relleno

• 1/3 taza de harina para todo uso
• ¼ taza de azúcar morena
• ¼ taza de azúcar granulada
• ¼ taza de manteca sin sal, fría y cortada en cubos pequeños.

Proceso

Precalienta el horno y arma un molde para magdalenas. Reserva esto.

En un tazón pequeño, mezcla la harina, la vainilla, el polvo para hornear, la sal, y deja a un lado.

En otro tazón pequeño, mezcla el chocolate con ¼ de la mezcla seca anterior, y reserva.

En un tazón grande, mezcla juntos el aceite y el azúcar, añade los huevos, y la ralladura de naranja.

Agrega la leche y combina bien los ingredientes.

Agrega a los ingredientes secos y mezcla para incorporar y obtener una mezcla cremosa.

Añade la mezcla de chocolate.

Divide la masa en forma pareja entre los moldes de magdalenas.

En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes para el relleno, y mezcla con un tenedor o las manos, rompiendo la manteca en trozos pequeños.

Vierte el relleno de manera uniforme en la parte superior de la masa, y lleva esto al horno para cocinar durante 20 a 22 minutos.

Para darte cuenta si las magdalenas están listas, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio y sin masa húmeda, las magdalenas están hechas.

Deja que se enfríen un poco antes de servir.