Receta y preparacion de Ceviche de Pescado
Dificultad: Fácil Plato: Segundo Plato
Ingredientes:
250 g. de emperador 2 aguacates 250 g. de gambas 1 naranja, 1 limón 1 cebolla Cilantro, Tabasco Pimienta, Sal
Preparación:
1-Una vez limpio el pescado, trocear en dados pequeños y rociar con el zumo del limón, dejándolo macerar. Echar el zumo de naranja por encima. Trocear la cebolla y el cilantro y mezclar con el pescado. Añadir tabasco y salpimentar. Remover con cuidado. 2-Disponer en copas de marisco o en boles y adornar con rodajas de aguacate y las colas de las gambas peladas.
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