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G A S T R O N O M Í A .: UN VINO DE BURDEOS SEÑORIAL - CHATEAU LAFITE .
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De: IGNACIOAL  (Mensaje original) Enviado: 14/08/2014 18:51
 


Un Vino de Burdeos señorial
Chateau Lafite
 

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Chteau Lafite-Rothschild 1996

3.560 libras
 
 
 
 
«El primero entre los primeros». Dese su inicio en  1855, el Chateau Lafite Rothschild sigue siendo un señor en la tierra   . Continuando una tradición vitivinícola milenaria (desde 1620), sus sucesivos propietarios han estado muy interesados ​​en producir vinos de una dimensión estética excepcional. Sus cepas son admiradas por los más grandes amantes del vino de la Tierra, el Barón Eric de Rothschild es el dueño de este castillo, sus tierras u el vino elaborado con mimo y sumos cuidados , ayudado en la gestión por Charles Chevallier.
 
 
 

http://www.wineintro.com/wineries/france/bordeaux/cafelavinal/img_3434.jpg

Dominando el paisaje se encuentra la mansión familiar. Una sólida edificación del siglo XVIII en cuyo interior presenta una sala de estar, un comedor y una biblioteca amueblados como en siglos pasados.

 
 
http://sevilla.abc.es/tusrecetas/images/stories/2010/reportajes/septiembre/enologico.jpg
 
El viñedo es uno de los más grandes del MÉDOC con alrededor de 1 km², y produce cerca de 35.000 cajas anualmente, de los cuales entre 15.000 y 25.000 son de su famoso PRIMER CRU ( clasificación de vinos de la región francesa de Burdeos ) .
 
La calidad del vino parece sustentada en tres pilares: suelo de alta calidad, media de edad de las vides de 40 años y muy escaso rendimiento por el intenso cuidado que se le da al viñedo. Dicha plantación es una de los más grandes del Medoc y se compone en un 70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, y 2 % Petit Verdot, mientras que el vino final es entre un 80 y un 95 % Cabernet Sauvignon, 5 y 20 % Merlot, y hasta 3 % Cabernet Franc y Petit Verdot .



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Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: IGNACIOAL Enviado: 14/08/2014 18:51

http://www.eleconomista.es/blogs/vamonos-de-vinos/wp-content/uploads/2012/02/chc3a2teau-lafite-rothschild.jpg

Esta histórica bodega se encuentra en la región del Medoc Francés, al nororeste de la ciudad de Burdeos. En ella se elaboran algunos de los vinos más caros del mundo.

La bodega comenzó a adquirir importancia con la adquisión durante el siglo XVII por la familia Ségur, siendo Jacques de Ségur el que planto la mayor parte de las cepas.

Las numerosas transformaciones que a principios del siglo XVIII, Nicolas-Alexandre, marqués de Ségur introdujo en la finca y en la bodega fueran esenciales para que estos vinos se convirtiesen en los favoritos de la nobleza europea de la época.

Durante la Revolución francesa, la finca fue expropiada y vendida a una familia holandesa: la familia Vanlerberghe. A mediados del siglo XIX fue adquirida por la familia Rothschild que son los actuales propietarios.


La bodega sufrió también el convulso siglo XX, llegando a ser ocupado el Chteau ocupado por el ejército alemán. Desde 1974 se encuentra bajo la dirección de Eric de Rothschild .


En bodega han resultado ser bastante vanguardistas, imponiendo formas de elaboración que en la actualidad están ampliamente aceptadas. Por ejemplo, Chteau Lafite Rothschild fue una de las primeras bodegas en quitar primero el raspón y luego extraer el mosto, cuando lo común era hacerlo al revés . De esta manera se evita que el raspón aporte sustancias indeseables al mosto.

 

http://estilosdevida.bolsamania.com/wp-content/uploads/2013/10/Ch%C3%A2teau_Lafite_Rothschild_and_glass.jpg

El Burdeos por excelencia es el Chteau Lafite Rothschild, vino de prestigio mundial con el que se debe engalanar a los comensales de cualquier mesa de lujo .

El vino francés de Burdeos , Chateu Lafite cosecha de 1969 se cotiza a 3560 libras la botella = 4272 euros = 712.000 pesetas ( 1libra esterlina=1.20 euros , haciendo las correspondientes operaciones aritméticas se obtienen esos precios ) . Logicamente están al alcance de muy pocos mortales .


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data:image/jpeg;base64,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vino fue adquirido por el editor Malcolm Forbes el cuál pago 160 000 dólares por él.

http://estilosdevida.bolsamania.com/wp-content/uploads/2013/10/chateau-lafite-lote.jpg
 

1-http://es.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_Lafite_Rothschild CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 
 

2-http://cocinayrecetas.hola.com/velodeflor/20120927/los-vinos-mas-caros-del-mundo-chateau-lafite-rothschild/ LOS VINOS MÁS CAROS DEL MUNDO


3-http://estilosdevida.bolsamania.com/chateau-lafite-rothschild-vino-de-prestigio/
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD , VINO DE PRESTIGIO - TONI FERNANDO


 
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