INGREDIENTES :
4 PECHUGAS DE POLLO
EL ZUMO DE 1 LIMON
4 LONCHAS DE QUESO MOZZARELA
4 LONCHAS DE BACON
400 g DE TIRABEQUES
400 g DE ZANAHORIAS
1 dl DE ACEITE DE OLIVA
2 DIENTES DE AJO
SAL, PIMIENTA Y OREGANO AL GUSTO
1 ) ABRE LAS PECHUGAS DE POLLO.ADOBALAS CON SAL,
PIMIENTA Y EL ZUMO DE LIMON. RELLENA CADA UNA DE
ELLAS CON UNA LONCHA DE QUESO Y OTRA DE BACON .
SUJETALO CON PALILLOS.
2 ) PREPARA LAS VERDURAS: CORTA LOS EXTREMOS DE
LOS TIRABEQUES. PELA Y CORTA LAS ZANAHORIAS EN
RODAJAS. CUECE LAS DOS COSAS POR SEPARADO EN
AGUA CON SAL.
3 ) FRIE A FUEGO LENTO LAS PECHUGAS DE POLLO EN
EL ACEITE, JUNTO CON LOS AJOS LAMINADOS.
SIEVELAS CON LA SALSA DE LA FRITURA Y CON LAS
VERDURAS COCIDAS. DECORA CON OREGANO Y SIRVE.
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