Galletas de mantequilla

por Vika · marzo 8, 2016

Estas galletitas se elaboran con ingredientes fáciles de conseguir y que seguramente tenemos en casa: azúcar, mantequilla, huevos y harina.  ¡Puedes añadirle chocolate para que sea aún más delicioso!

Tiempo de preparación: 1 hora aprox.

Tiempo de horneado: 15 minutos.

Sorprende a tus queridos con estás riquísimas galletas, dáselas en la merienda o en el desayuno, no dudes en prepararlas. ¡Mucha atención!

Necesitaremos:

• 1 huevo de tamaño regular.
• 400 gr. de harina de trigo.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
• de azúcar.
• Una pizca de sal.

Preparación:

1. En un bol, agregamos la mantequilla y la batimos junto con el azúcar hasta lograr una crema.
2. Agregamos el huevo y la cucharadita de vainilla y batimos hasta que se encuentre integrados.
3. Luego agregamos la harina con la sal y comenzamos a mezclar, teniendo especial en conservar la homogeneidad.
4. Con nuestras manos formamos una bola con la masa y la partimos en dos. Cada una la envolvemos con papel film y las llevamos a refrigerar durante 30 minutos.
5. Precalentamos el horno a una temperatura de 180°C.
6. Retiramos la masa de la nevera, la golpeamos para que se suavice. En la base de la bandeja añadimos papel sulfurizado y vamos dándole forma a las galletas. Para luego meterlas a la nevera durante 5 o 10 minutos.
7. Una vez refrigeradas horneamos a una temperatura de 180°C durante 15 minutos, hasta que logren la consistencia deseada.

Luego de terminar el horneado retíralas y déjalas enfriar, no olvides que le puedes agregar chispitas de chocolate para que sea más sabroso.  ¡Buen provecho!