Bocaditos de calabacín rellenos Ingredientes Calabacines Jamón serrano Queso en lonchas Huevo batido, harina, pan rallado Aceite y sal Preparación Limpiamos los calabacines y los cortamos en lonchas finas y a lo largo Podemos partirlas por la mitad o en tres partes si queremos hacer los bocaditos más pequeños Entre dos mitades ponemos el jamón y el queso sin que sobresalga del calabacín Cuando tengamos rellenos los bocaditos los pasamos primero por harina, después por el huevo batido con sal y, finalmente, por pan rallado En una sartén ponemos aceite y, cuando esté caliente, los freiremos hasta que queden dorados Los sacamos y escurrimos en papel absorbente Lo acompañamos de una buena ensalada