Pollo

Ingredientes

Un pollo cortado en ocho trozos

1/2 bandeja de champiñones fileteados

2 naranjas

Media cebolla

1 dl de aceite de oliva

1 copa de coñac

Dos dientes de ajo

Sal y pimienta

1/2 pastilla de caldo

Preparación

Salpimentar los trozos de pollo

Calentar el aceite en una olla y dorar los trozos por todas partes

Añadir los dientes de ajo, la cebolla pelada y picada, los champiñones fileteados y limpios y remover

Añadir la copa de coñac, el zumo de una naranja y la otra naranja pelada y cortada en gajos

Agregar agua caliente con media pastilla de caldo de pollo o verdura y dejar cocer hasta que la carne de pollo esté tierna