Para el relleno

Pica y pocha la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite y la guindilla

Cuando se haya pochado, pela y pica la manzana e incorpórala

Cocina todo bien hasta que se dore

Retira la guindilla y escurre

Vierte la salsa de tomate y la salsa picante y condimenta con orégano y sal

Pon todo en un cuenco

Pica y salpimienta la carne e incorpórala al cuenco

Mezcla todo bien y deja templar

Rellena las obleas, cierra, unta cada una con huevo batido y hornea a 200º C durante 15 minutos

Pasado este tiempo, ralla el queso por encima y gratina en el horno durante 2 minutos

Limpia y pon la lechuga en un cuenco

Añade la cebolleta cortada en juliana y alíñala con aceite, vinagre y sal

Emplata 4 obleas por ración, acompaña con la ensalada y sirve