Huevos al nido

Ingredientes

4 panecillos redondos

5 huevos

Jamón york o bacon troceado

Queso en lonchas

Leche

Mantequilla

Sal

Preparación

Lo primero será abrir la parte superior de los panecillos y sacarles la miga, de forma que queden como "nidos"

Mientras, podemos ir calentando el horno a unos 180 grados

A continuación se bate un huevo con un poco de leche y sal, y lo repartimos entre los cuatro panecillos

A continuación se distribuye dentro de los panecillos el jamón york o el bacon troceado, y cubrimos con una loncha de queso

Por último, cubriremos el interior de cada "nido" con un huevo, al que colocaremos encima una nuez de mantequilla

El ultimo paso será colocar los huevos al nido en una bandeja engrasada y calentar en el horno durante unos 10 minutos, o el tiempo necesario hasta que veamos que los huevos están cocidos y los panecillos dorados

Si deseas hacer esta receta de un modo más elaborado, puedes optar por fabricar tú mismo el "nido" con patatas fritas

Para ello, deberás cortar las patatas en rodajas o en pequeñas tiras y freírlas con un molde especial, de modo que tomen la forma redonda (se puede hacer con un colador de leche mediano) y queden pegadas de forma compacta