Ingredientes:

1 lomo de cerdo
2 cabezas de ajos
100 cc de jugo de limón
180 cc de aceite de oliva
1 vaso de vino tinto
Orégano
Pimienta
Sal

Preparación:

Tritura todo menos la carne la cual hay que colocarla en una fuente para horno, y rociarla con la mezcla de los ingredientes triturados por encima. Agrégale también, si lo deseas, un chorro de vino tinto de marca.

Hornea durante unos 45 minutos, girándola de ves en cuando para que se cocine pareja.