Ingredientes
- aceite
- medio kilo de lazos de pasta
- 1 cebolla en rodajas
- 250 gramos de champiñones laminados
- 1 diente de ajo picado
- 150 gramos de jamón en tiras
- 3 calabacines troceados
- 150 gramos paremsano rallado
Preparación
Hervir agua
añadir un poco de sal y una cucharada de aceite
añadir la pasta y remover
cocer hasta que este al dente
refrescar en un colador, escurrir y reservar
saltear los champiñones, la cebolla, los calabacines y el ajo
bajar el fuego y añadir el jamón
freír durante 3 minutos y añadir el queso
echar sal y pimienta
incorporar la pasta removiendo bien
dejar cocer unos minutos
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