Arroz frito

Arroz, 1 taza

Caldo, cantidad necesaria

Cebolla, 1

Morrón,  ½

• Se cortan la cebolla y el morrón.

• En una sartén se pone un poco de aceite y cuando esté caliente se cocinan la cebolla y el morrón hasta dorarse.

• En otra sartén o en la misma ya limpia se vuelve a poner otro poco de aceite y se le echa el arroz, cuando el arroz empieza a quedar transparente se le agrega de a poco el caldo que puede ser de verdura o de carne. Sugerencia: hoy en día existen unos caldos saborizantes que vienen en polvo y directamente se echan a la preparación o se los puede utilizar como caldos y hay de muchos sabores incluso de hongos.

• Luego se le agrega el condimento de arroz para que le dé el color y gusto.
• Una vez cocinado el arroz (unos 20 minutos o menos, según como guste) se le agrega a la preparación la cebolla y el morrón que ya se habían cocinado antes.
• Se sirve con bastante queso rallado o si lo desea se le puede agregar a la preparación todavía caliente una buena porción de queso mantecoso, queda exquisito.