Espaguetis con mejillones

Ingredientes

Espaguetis

Mejillones

Pimiento amarillo

Tomates

Cebollas

Vino blanco

Aceite

Perejil picado

Hierbas

Granos de pimienta, sal

Preparación

Picar las cebollas; pochar con la mitad del aceite

Incorporar la mitad de esta cebolla a una cazuela con la pimienta, el ramillete y el vino; hervir

Incorporar los mejillones, esperar a que abran

Añadir el resto del aceite a la cebolla restante y dorar el pimiento y el tomate en dados

Cocer la pasta al dente y escurrir

Mezclarlo todo, espolvorear con perejil