|
Cocina: FILETES DE PAVO RELLENOS DE GAMBAS
Choose another message board |
Reply |
Message 1 of 2 on the subject |
|
From: CALIDAD (Original message) |
Sent: 28/11/2010 15:56 |

FILETES DE PAVO RELLENOS DE GAMBAS AL AJILLO
Ingredientes
Filetes de Pavo
Gambas
Ajo
Pimientos del Piquito
Nata Líquida
Grasa de Pato o de Cerdo
Tomillo (opcional)
Perejil
Cebolla
Preparación
Ponemos el horno a 150º
Salpimentamos los filetes y les espolvoreamos un poco de tomillo (opcional) sin pasarnos mucho
Solo queremos aromatizarlos un poco
Pelamos las gambas y las salteamos en aceite de oliva junto a un par de dientes de ajo bien picados
Las mantendremos al fuego el tiempo justo para que cambien de color
Depositamos las gambas sobre los filetes y vamos enrollando con cuidado hasta obtener pequeños "redondos" de pavo
Atarlos con hilo de bramante para que queden bien sellados
Les aplicamos una buena capa de grasa de pato o cerdo
Meterlos al horno durante 30 minutos y que se doren
Picar la cebolla y dorarla
Añadir los pimientos, salpimentar y hacerlos durante 10 minutos
Añadir la nata y darle un hervor
Los pasamos por la batidora
Y antes de servir le damos otro hervor (cuidado que tiene nata y se puede pegar)
Sacar el pavo del horno, quitarle el hilo
Servirlo con la salsa de pimientos
Esta receta también podeis hacerla con pechugas de pollo
|
|
|
|
|
|
First
Previous
2 to 2 of 2
Next
Last
|
Reply |
Message 2 of 2 on the subject |
|
|
|
|
|
|
|
©2025 - Gabitos - All rights reserved | |
|
|