TARTA DE VERDURA

Ingredientes

1 lamina de masa quebrada o hojaldre

Tomates cherry

Coles de Bruselas

Patata cocida o paquete de puré de patata

 Queso rallado de fundir

Orégano, sal

Besamel (la podeis comprar ya echa)

1vaso de harina

4 vasos de leche caliente

1/3 vaso de aceite

Sal, Pimienta, Nuez moscada

Prepración

Cortamos un círculo de masa quebrada del tamaño de la tarta, la pinchamos, salamos y espolvoreamos con orégano

La horneamos a 200º hasta que esté dorada aprx.10 minutos

Con los recortes de la masa podemos hacer unas galletas saladas, NO PINCHAR LA MASA

Limpiamos y cocemos las coles de Bruselas en agua y sal (unos 15-20 minutos) hasta que estén al dente

Hacemos unas bolitas de patata con puré o patata cocida

Lavamos los tomates cherry

Hacemos una besamel clarita

En una cazuela antiadherente a fuego medio se pone el aceite a calentar, se agrega la harina y se fríe hasta que la harina pierda el color blanco

A continuación echamos la leche poco a poco, sin parar de remover, hasta formar una salsa

Si la besamel quedara con grumos se pasa por la batidora

También podemos agregar si nos gusta una

Cebolla muy picadita, queso, perejil o especias

Montamos la tarta según se ve en la foto

---

La napamos con la besamel 

---

Y los quesos

---

Gratinamos hasta que el queso funda