TORTILLA PIZZA

Ingredientes

Para la tortilla

4 patatas grandes

6 huevos medianos

Aceite, sal

Para el relleno al gusto

1 loncha de bacon ahumado

¼ pimiento rojo

Aceitunas negras sin hueso

Queso mozzarela rallado

Tomate frito

Orégano

Preparación

Hacemos una tortilla de patatas

Tradicional justo vuelta y vuelta

Para que coja la forma pero que quede a medio hacer

Pasamos la tortilla a la bandeja del horno con papel de horno

Untamos con tomate frito

Esparcimos por encima el queso rallado

Encima del queso ponemos

El pimiento rojo y la cebolleta a tiras

El bacon y las aceitunas negras troceadas

Espolvoreamos con orégano y regamos con un hilo de aceite de oliva

Y horneamos con grill durante 5 mi