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Cocina: Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas de calidad
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Reply  Message 1 of 2 on the subject 
From: radio  (Original message) Sent: 17/05/2011 22:43

Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas

Ingredientes

6 huevos

3 cucharadas de agua

150 g de harina

150 g de azúcar

200 g Queso de Philadelphia

60 g de azúcar glass

400 g de frambuesas (Podemos usar otra fruta fresas y etc..)

Preparación

Precalienta el horno a 200ºC


Separa las yemas de las claras de los huevos

Bate las yemas de huevo con agua y con
azúcar hasta que la masa esté casi blanca


Tamiza y añade la harina poco a poco y mezcla cuidadosamente con un una cuchara con
agujero

Bate también las claras de huevo y mézclalo todo


Reparte la masa sobre un molde previamente forrado con papel para hornear y hornea
durante 15 minutos

Deja enfriar y retira el papel


Mezcla el cremoso Philadelphia con el azúcar glasé y úntalo sobre la masa

Reparte las
frambuesas por encima y enrolla la masa



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Reply  Message 2 of 2 on the subject 
From: 1April1 Sent: 23/05/2011 22:53
Que rica receta
Gracias
 


 
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