El ajo es más que uno de los pilares culinarios que se utiliza mayormente para agregar sabor a las comidas, sino que es una medicina natural y tradicional que tiene propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas. El consumo regular de ajo se ha relacionado con:
Alterar la forma en se metaboliza el colesterol en el cuerpo, por lo que es menos probable que se oxidan
Reducir la presión arterial y la disminución de la formación de coágulos, reduciendo así el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco
La lucha contra las infecciones respiratorias como los resfriados comunes y dolor de garganta
La reducción de infecciones por hongos o levaduras

Comer ajo crudo (picado o en puré) libera el potencial de la hierba como el componente activo, la alicina, las únicas formas de contacto con el aire. El ajo pierde sus propiedades antibióticas a la hora de cocinar o secar, y las cápsulas de ajo comerciales no preservan la plena actividad del bulbo fresco.

Usted puede hacer más aceptable el ajo crudo por cortarlo fino, mezclarlo con la comida y comer con una comida, o cortar un diente de ajo en trozos y tragarlas enteras como pastillas.