* Cómo hacer SALSA BOLOGNESA PARA PASTA - NombresAnimados


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Cocina: * Cómo hacer SALSA BOLOGNESA PARA PASTA
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Mensaje 1 de 3 en el tema

De: Rosa-Radio (Mensaje original)

Enviado: 19/01/2013 23:33

Dificultad:	Fácil
Preparación:	35 min.
Vegetariana:	No
Nivel calorías:	Medio

Ingredientes para 6 personas

-	1 ramita de apio

-	2 cucharaditas de azúcar

-	500 gramos de carne picada

-	0,5 cebolla

-	150 gramos de mantequilla

-	1 cucharadita de perejil

-	1 pizca de pimienta negra molida

-	1 pizca de sal

-	1 kilo de tomate natural triturado

-	1 vaso de vino blanco

-	1 zanahoria

Instrucciones de elaboración:

Se dora la mantequilla y se añaden las verduras picadas finamente, el vino, el perejil, sal y pimienta.

Cuando la verdura esté tierna se incorpora la carne, se rehoga todo bien y se agrega el tomate.

Cocer hasta que quede espeso.

Se sirve con la pasta cocida y queso parmesano.

Truco: Para que el tomate no salga ácido condimentarlo con un poco de azúcar

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Mensaje 2 de 3 en el tema

De: veroalex

Enviado: 22/01/2013 17:57

Respuesta

Mensaje 3 de 3 en el tema

De: flaquita

Enviado: 28/01/2013 11:21