Ensalada de Palitos de Mar con Pasta

Ingredientes

Palitos de Mar, Rollitos de Mar o Tronquitos de Mar

Pasta en espirales

Queso fresco

Lata de maíz dulce

Pepino

Salsa

1 yogur

4 cucharadas de mayonesa light

4 cucharadas de Aceite de oliva

1 cucharada de vinagre

1 pizca de Pimienta

1 pizca de hierbas provenzales

Preparación

Cocer la pasta según las indicaciones del envase

Escurrir, dejar enfriar y reservar

Pelar el pepino, trocear y reservar

Trocear el queso fresco

Trocear Palitos de Mar

En un bol poner la pasta, Palitos de Mar, el pepino, el queso y añadir el maíz dulce

Remover ligeramente para que se mezclen los ingredientes

Salsa para acompañar:

En un recipiente mezclar un yogur con la mayonesa light

Añadir la pizca de pimienta, las hierbas provenzales, el aceite de oliva y el vinagre

Remover enérgicamente para que se mezclen todos los ingredientes

Servir la ensalada en un bol y la salsa en un cuenco aparte

De esta forma cada comensal se servirá la cantidad que desee