|
Cocina: Merluza con guisantes y jamón por Calidad
Scegli un’altra bacheca |
Rispondi |
Messaggio 1 di 2 di questo argomento |
|
Da: radio (Messaggio originale) |
Inviato: 21/05/2013 20:41 |
Merluza con guisantes y jamón
Ingredientes
Filetes de merluza
Cebolla
Patatas medianas
Guisantes (yo he usado de lata)
Jamón serrano en taquitos
Pimentón dulce y picante
Vino blanco
Huevo
Harina
Aceite de oliva, sal y pimienta blanca
Preparación
Pochamos la cebolla picada
Cuándo esté dorada añadimos el jamón
Movemos unos minutos
Retiramos del fuego y añadimos pimentón picante y dulce
Movemos para que se mezcle
Volvemos a poner al fuego junto con las patatas en dados
Mezclamos y añadimos los guisantes
Una vez que hemos rehogado todo junto le echamos el vino blanco y agua hasta que cubra
Probamos para corregir de sal
Dejamos cocer hasta que la patata esté bien tierna
Y se haya consumido el caldo casi por completo
Salpimentamos los filetes de merluza y espolvoreamos con una pizca de pimentón picante
Pasamos por harina y huevo y freímos en abundante aceite
Servimos acompañado de la guarnición de guisantes
¡¡¡Que aproveche!!!
Podéis hacerlo con otro pescado blanco
|
|
|
Primo
Precedente
2 a 2 di 2
Successivo
Ultimo
|
Rispondi |
Messaggio 2 di 2 di questo argomento |
|
|
|
|
|
|
|
©2024 - Gabitos - Tutti i diritti riservati | |
|
|