Albóndigas de pollo rellenas de queso

Ingredientes

Carne picada de pollo

Pimiento rojo

Cebolla

Ajo

Queso parmesano rallado

Pan rallado

Aceite de oliva

Huevo

Taquitos de mozzarella

Orégano, sal y pimienta

Preparación

Haz una masa con:

La carne picada, el pimiento, la cebolla, el ajo TODO BIEN PICADO

Le añades el queso parmesano rallado, el orégano junto la sal y pimienta, mezcla muy bien

Deja que marine

Prepara la cobertura crujientes de pan rallado con unas gotas de aceite de oliva

Mezcla todo bien y deja apartado

En un bol bate huevo y añade la carne ya marinada

Mezcla todo bien

Prepara una bandeja de MUFFINS

Coloca unas cuantas cucharadas de la mzcla del pollo

Y justo en el centro, unos cubitos de queso mozzarella

Pon encima de la carne un poco de queso parmesano y espolvorea con la mezcla del pan rallado todas las albóndigas

Pon el horno a precalentar 180 grados y hornea durante 30 minutos

Sirvelas con la salsa preferida