Filetes gratinados a la italiana

Ingredientes

Filetes

Lonchas de jamón serrano

Queso Taleggio, (queso italiano)

Hojas de salvia

Sal, pimienta blanca molida, aceite

Preparación

En una sartén al fuego con aceite

Marcamos vuelta y vuelta los filetes

Salpimentamos y colocamos en una placa para horno

Espolvoreamos con la salvia picada

Colocamos las lonchas de jamón y cubrimos con varias láminas finas de queso

Introducimos en el grill hasta que gratine

Lo podemos acompañar con pasta