Timbal de jamón york con pera y crema de queso

Ingredientes

Peras conferencia

Lonchas de jamón cocido (formato sándwich)

Queso para untar

Mayonesa

Pimienta negra

Preparación

Pela las peras y trocéalas en daditos de igual tamaño

Colócalas en un bol

Y mézclalas con la mayonesa y el queso

Salpimenta la mezcla

Reserva en el frigorífico

 Para montar nos serviremos de un molde cuadrado

En la base de éste colocaremos una loncha de jamón cocido

Las otras lonchas

Las dispondremos cubriendo las cuatro paredes internas del timbal

Procurando que el exceso de las lonchas

Sobresalga por el exterior de cada pared

Rellena la mitad del molde;

Con el relleno de pera

Pliega hacia el interior del molde

Los sobrantes de las lonchas de jamón

De manera que el relleno quede tapado

Coloca el resto de relleno

Y tapa con otras lonchas de jamón cocido

Reserva en el frigorífico antes de desmoldar

Servir bien frío